Хлебопекарное оборудование
736
-
- Высота
- 860 мм
- Ширина
- 435 мм
- Глубина
- 790 мм
- Мощность
- 1.5 кВт
- Обьем дежи
- 30 л
- Напряжение
- 380 В
- Кол-во скоростей
- 2 скорости
- Вес (без упаковки)
- 114 кг
- Страна-производитель
- Китай
- Скорость вращения дежи
- 17 / 28 об/мин.
- Механизм крепления чаши
- несъемная дежа
- Механизм поднятия головы
- неподъемная траверса
- Скорость вращения месильного органа
- 174 / 279 об/мин.
-
- Цвет
- белый
- Высота
- 400 мм
- Ширина
- 240 мм
- Глубина
- 462 мм
- Мощность
- 0.5 кВт
- Объем дежи
- 5 л
- Напряжение
- 220 В
- Вращение дежи
- True
- Число скоростей
- вариатор (плавная регулировка)
- Вес (с упаковкой)
- 23 кг
- Вес (без упаковки)
- 18 кг
- Страна-производитель
- Дания
- Кексы / 2,5 кг / лопатка
- Майонез / 4,4 л / венчик
- Глазурь / 2,9 кг / лопатка
- Механизм поднятия головы
- подъемная траверса
- Мясной фарш / 3 кг / лопатка
- Скорость вращения венчика
- от 78 до 422 об/мин.
- Яичные белки / 0,7 л / венчик
- Слоеное тесто / 1 кг / венчик
- Продукт / объем / инструмент
-
Яичные белки / 0,7 л / венчик
Взбитые сливки / 1,5 л / венчик
Майонез / 4,4 л / венчик
Масло с зеленью / 1,7 кг / лопатка
Картофельное пюре / 2,5 кг / венчик
Тесто для хлеба 50% / 2,5 кг / крюк для теста
Тесто для хлеба 60% / 2,5 кг / крюк для теста
Тесто для чаббата 70% / 3 кг / крюк для теста
Кексы / 2,5 кг / лопатка
Слоеное тесто / 1 кг / венчик
Мясной фарш / 3 кг / лопатка
Глазурь / 2,9 кг / лопатка
Тесто для пончиков / 2,5 кг / крюк для теста
- Взбитые сливки / 1,5 л / венчик
- Масло с зеленью / 1,7 кг / лопатка
- Картофельное пюре / 2,5 кг / венчик
- Тесто для хлеба 50% / 2,5 кг / крюк для теста
- Тесто для хлеба 60% / 2,5 кг / крюк для теста
- Тесто для пончиков / 2,5 кг / крюк для теста
- Тесто для чаббата 70% / 3 кг / крюк для теста
-
- Дежа
- 25 об/мин.
- Высота
- 850 мм
- Ширина
- 440 мм
- Глубина
- 770 мм
- Мешалка
- 246 об/мин.
- Мощность
- 1.5 кВт
- Обьем дежи
- 40 л
- Напряжение
- 220 В
- Загрузка теста
- 15 кг
- Кол-во скоростей
- 1 скорость
- Вес (без упаковки)
- 106 кг
- Скорость вращения
-
Дежа 25 об/мин.
Мешалка: 246 об/мин.
- Страна-производитель
- Китай
- Механизм крепления чаши
- несъемная дежа
- Механизм поднятия головы
- неподъемная траверса
-
- Высота
- 730 мм
- Ширина
- 400 мм
- Глубина
- 750 мм
- Мощность
- 1.5 кВт
- Обьем дежи
- 20 л
- Напряжение
- 380 В
- Вес (с упаковкой)
- 150 кг
- Кол-во скоростей
- 2 скорости
- Вес (без упаковки)
- 134 кг
- Страна-производитель
- Китай
- Скорость вращения дежи
- 11 / 16 об/мин.
- Механизм крепления чаши
- съемная дежа
- Механизм поднятия головы
- подъемная траверса
- Скорость вращения месильного органа
- 103 / 156 об/мин.
-
- Вес
- 40 кг
- Габариты
- 770х500х275 мм
- Мощность
- 0,3 кВт
- Напряжение
- 380 В
- Производительность
- 800 шт./ч
- Масса тестовой заготовки
- от 0,01 до 0,35 кг
- Толщина тестовой заготовки
- от 2 до 8 мм
- Рекомендуемое количество витков, не более
- 4,5
- Размер основания треугольной тестовой заготовки
- 0т 70 до 210 мм
- Ориентировочные размеры заготовок для круассанов
-
Минимальный размер заготовки круассана при толщине теста 2 мм 14х90 мм, 4 витка, масса 10 г (размер треугольной тестовой заготовки, 70х90 мм)
Максимальный размер заготовки круассана при толщине раскатанного теста 8 мм: 65х220 мм, 3 витка, масса 350 г (размер треугольной тестовой заготовки, 210х335 мм)
- Минимальный размер заготовки круассана при толщине теста 2 мм
- 14х90 мм, 4 витка, масса 10 г (размер треугольной тестовой заготовки, 70х90 мм)
- Максимальный размер заготовки круассана при толщине раскатанного теста 8 мм
- 65х220 мм, 3 витка, масса 350 г (размер треугольной тестовой заготовки, 210х335 мм)
