Хлебопекарное оборудование
736
-
- Дежа
- 18 об/мин.
- Высота
- 1022 мм
- Ширина
- 820 мм
- Глубина
- 510 мм
- Насадка
- 156 об/мин.
- Мощность
- 2 кВт
- Обьем дежи
- 30 л
- Напряжение
- 220 В
- Время замеса
- от 12 до 18 мин.
- Загрузка теста
- 12 кг
- Кол-во скоростей
- 1 скорость
- Вес (без упаковки)
- 170 кг
- Скорость вращения
-
Дежа 18 об/мин.
Насадка: 156 об/мин.
- Габариты в упаковке
- 570х910х1115 мм
- Страна-производитель
- Китай
- Механизм крепления чаши
- съемная дежа
- Механизм поднятия головы
- подъемная траверса
-
- Высота
- 570 мм
- Ширина
- 280 мм
- Глубина
- 560 мм
- Мощность
- 0.37 кВт
- Обьем дежи
- 10 л
- Напряжение
- 380 В
- Размер дежи
- Ø 260x200 мм
- Загрузка теста
- 7 кг
- Объем упаковки
- 0,25 м3
- Вес (с упаковкой)
- 50 кг
- Кол-во скоростей
- 1 скорость
- Вес (без упаковки)
- 39 кг
- Габариты в упаковке
- 700х460х770 мм
- Производительность
- 21 кг/ч
- Страна-производитель
- Италия
- Число оборотов спирали
- 90 об/мин.
- Механизм крепления чаши
- несъемная дежа
- Механизм поднятия головы
- неподъемная траверса
- Высота с поднятой защитной решеткой
- 800 мм
-
- Дежа
- 12,5 / 25 об/мин.
- Высота
- 850 мм
- Ширина
- 440 мм
- Глубина
- 770 мм
- Мешалка
- 125 / 250 об/мин.
- Мощность
- 1.5 кВт
- Обьем дежи
- 40 л
- Напряжение
- 380 В
- Время замеса
- от 12 до 18 мин.
- Загрузка теста
- 15 кг
- Кол-во скоростей
- 2 скорости
- Вес (без упаковки)
- 145 кг
- Скорость вращения
-
Дежа 12,5 / 25 об/мин.
Мешалка: 125 / 250 об/мин.
- Страна-производитель
- Китай
- Механизм крепления чаши
- несъемная дежа
- Механизм поднятия головы
- неподъемная траверса
-
- Высота
- 620 мм
- Ширина
- 390 мм
- Глубина
- 670 мм
- Мощность
- 0.75 кВт
- Обьем дежи
- 22 л
- Напряжение
- 380 В
- Размер дежи
- Ø 360x210 мм
- Загрузка теста
- 18 кг
- Объем упаковки
- 0,25 м3
- Вес (с упаковкой)
- 74 кг
- Кол-во скоростей
- 2 скорости
- Вес (без упаковки)
- 61 кг
- Габариты в упаковке
- 700х450х870 мм
- Производительность
- 54 кг/ч
- Страна-производитель
- Италия
- Число оборотов спирали
- 90 / 180 об/мин.
- Механизм крепления чаши
- съемная дежа
- Механизм поднятия головы
- подъемная траверса
-
- Вес
- 40 кг
- Габариты
- 770х500х275 мм
- Мощность
- 0,3 кВт
- Напряжение
- 380 В
- Производительность
- 800 шт./ч
- Масса тестовой заготовки
- от 0,01 до 0,35 кг
- Толщина тестовой заготовки
- от 2 до 8 мм
- Рекомендуемое количество витков, не более
- 4,5
- Размер основания треугольной тестовой заготовки
- 0т 70 до 210 мм
- Ориентировочные размеры заготовок для круассанов
-
Минимальный размер заготовки круассана при толщине теста 2 мм 14х90 мм, 4 витка, масса 10 г (размер треугольной тестовой заготовки, 70х90 мм)
Максимальный размер заготовки круассана при толщине раскатанного теста 8 мм: 65х220 мм, 3 витка, масса 350 г (размер треугольной тестовой заготовки, 210х335 мм)
- Минимальный размер заготовки круассана при толщине теста 2 мм
- 14х90 мм, 4 витка, масса 10 г (размер треугольной тестовой заготовки, 70х90 мм)
- Максимальный размер заготовки круассана при толщине раскатанного теста 8 мм
- 65х220 мм, 3 витка, масса 350 г (размер треугольной тестовой заготовки, 210х335 мм)